固体饮料的储存方法:
固体饮料易吸潮霉变,特别是蛋白型固体饮料加工时稍有不慎,容易滋生繁殖细菌。有关专家提醒消费者,购买固体饮料时,到大商场,购买牌子产品,挑选松散呈粉、颗粒大小均匀一致、无潮解结块且遇水溶化快、容器底部无杂质的产品;挑选食品标签标注齐全及近期生产的产品。
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固体饮料的出现是为了适应消费者新的需求,而多方位的自我发展,则是固体饮料自身市场拓展的表现。
以速溶咖啡、速溶茶、奶粉、奶茶、果粉为代表的产品占据了固体饮料行业主要的市场份额。咖啡和豆奶粉稳健发展的同时,奶茶产品成为固体饮料的新主力发展迅猛尤为突出,2010年全国市场总额将约为60亿元左右,并形成销售额达几十个亿的规模企业。奶茶产品的热销也带动了整个固体饮料行业的快速发展。固体饮料已进入快速发展的关键期,但行业发展中还存在竞争无序、企业规模较小、生产相对落后等问题,行业亟待规范和产业升级。
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虽然喝固体饮料的人很多,但是懂得固体饮料如何冲泡的却很少。因为在这繁忙的社会中,很少有人再能够沉下心去学习这些东西。
1、冲调前准备用具:热水壶、冲调壶(有刻度)、品尝杯、品尝品(咖啡、奶茶)、抹布等。2、把水加热至80-100°C。3、取出品尝品倒入冲调壶中(建议与刻度数相持平,如200、400等整数),加入烧开的热水,并让粉与水的比例成:粉比例1:1.5(热饮),冷饮1:1.3。咖啡比例:1:1.5—1.8。奶茶比例:1:2(建议冷饮)麦片比例:1:2,。木瓜粉比例:1:2—2.5(建议使用热水冲后,冷冻)4、用搅拌勺进行搅拌均匀即可。
合适的冲泡才能使人生就是博固体饮料口味更佳。